Café Orgânico Especial Camocim Microlote 250g
Café Orgânico Especial Camocim Microlote 250g
O Café Orgânico Especial Camocim Microlote 250g é uma seleção de edição limitada voltada a entusiastas e especialistas que buscam complexidade e rastreabilidade total. Desenvolvido sob rígidos critérios de agricultura biodinâmica, este lote exclusivo atinge uma classificação técnica elevada, apresentando pontuação 87 pontos.
Detalhes Técnicos e Atributos do Microlote:
- Espécie: Arábica
- Variedade: Arara
- Região: Montanhas do ES
- Origem: D.M (Domingos Martins - Espírito Santo)
- Altitude: 1.100 metros
- Processo: Natural
- Torra: Média (conforme indicador visual da embalagem)
- Pontuação: 87 pontos
- Data da Torra: 04/05/26
Perfil Sensorial e Diferenciais:
Este lote foi cuidadosamente qualificado em laboratório para certificar a pureza e destacar nuances aromáticas nativas do terroir de altitude. O perfil oficial de sabor e aroma é caracterizado por notas de Mel, Frutas amarelas, Doce, corpo médio, finalização curta. O processo natural preserva os açúcares da polpa durante a secagem, resultando em uma bebida naturalmente doce com um corpo médio sedoso e equilibrado, ideal para métodos de extração filtrados e espresso.
Funcionalidades do Cultivo Regenerativo:
Produzido por Fazenda Camocim, o grão carrega as certificações de Café Biodinâmico e Orgânico Regenerativo. O manejo agrícola é feito de forma sustentável, livre de agrotóxicos e adubos químicos sintéticos. Esse ecossistema preservado atua diretamente na saúde do solo e na videira do café, o que possibilita à variedade Arara expressar seu potencial máximo de sabor e uniformidade.
Sobre a Fazenda Camocim
Os cafés especiais da Fazenda Camocim são reconhecidos pela excelência internacional e pelo pioneirismo. Cultivado na região de montanha de Pedra Azul, no Espírito Santo, o plantio segue o sistema agroflorestal sustentável com grãos 100% orgânicos e biodinâmicos. Toda a produção ocorre sem agrotóxicos e em perfeita harmonia com a natureza, com grãos selecionados rigorosamente em laboratório próprio para garantir máxima doçura, pureza e responsabilidade socioambiental.
