O Café Especial Velvy Toca Caramelo 250g é uma seleção versátil e convidativa, pensada para enriquecer a rotina com aconchego e equilíbrio. Café ideal para o dia a dia, tanto para espresso quanto para coados. Também indicado para quem está começando a sua jornada no café especial. Sua bebida é encorpada e apresenta notas sensoriais de chocolate e caramelo.

Detalhes técnicos e ficha técnica:

• Tipo de café: 100% Arábica
• Variedade: Catuaí 144
• Processo: Natural
• Torra: Média
• Pontuação SCA: 83 pontos
• Preparo recomendado: Espresso (excelente também em métodos coados)
• Data da Torra: 21/09/26

Perfil sensorial e diferenciais:

Com classificação oficial de 83 pontos na metodologia SCA, o lote entrega uma experiência clássica, confortável e muito equilibrada:

• Notas sensoriais: Chocolate • Caramelo • Mascavo
• Sensação na xícara: Bebida encorpada e aveludada, com baixa acidez e doçura prolongada

A harmonia tradicional de chocolate e caramelo ganha profundidade com a doçura densa do mascavo, entregando uma bebida fácil de agradar, sem adstringência ou amargor indesejado.

Funcionalidades e métodos de preparo:

A variedade Catuaí 144 trabalhada sob o Processo: Natural concentra os açúcares da polpa durante a secagem do fruto. Aliada à Torra: Média, a bebida apresenta performance exemplar no Preparo recomendado: Espresso, gerando uma crema espessa, notas tostadas nobres e corpo aveludado. Em métodos coados manuais (coadores V60, Melitta e Chemex), revela uma xícara limpa, doce e reconfortante, harmonizando perfeitamente pura ou combinada com leite.