Café Especial Tubástico Coffee Surfer Torrado em Grãos 250g

O Café Especial Tubástico Coffee Surfer é um tributo à essência do surf: equilíbrio, energia e prazer nos detalhes. Produzido nas Fazendas Rio Brilhante e Cotrim e D'Alessandro, em Coromandel e Manhumirim (MG), estes cafés do Cerrado Mineiro e Matas de Minas representam o encontro perfeito entre técnica, terroir e paixão.

Composto pelas variedades Catuaí Vermelho 44 e Catuaí, e cultivado a mais de 1.000 metros de altitude, o Surfer é um blend natural que entrega uma bebida encorpada, de doçura marcante e notas de chocolate e frutas cítricas, equilibrando intensidade e suavidade na medida certa.

Detalhes Técnicos:

• Produtores: Sérgio Cotrim D'Alessandro e Inácio Urban
• Propriedades: Fazenda Rio Brilhante e Fazenda Cotrim D'Alessandro
• Região: Cerrado Mineiro e Matas de Minas
• Municípios: Coromandel e Manhumirim – MG
• Altitude: 1.050 a 1.100 metros
• Processo: Natural
• Variedades: Catuaí e Catuaí Vermelho 44
• Pontuação: 84 pontos
• Torra: Média #65
• Gramatura: 250g
• Data da Torra: 17/11/25

Perfil Sensorial:

• Aroma: açúcar mascavo e frutas cítricas
• Sabor: chocolate e mascavo 
• Corpo: cremoso
• Acidez: cítrica média
• Retrogosto: frutas cítricas

Atributos do Café:

• Corpo: 3
• Doçura: 4
• Equilíbrio: 4
• Acidez: 3
• Sabor: 4
• Retrogosto: 4

Benefícios e Diferenciais:

• Equilíbrio sensorial: doçura, corpo e acidez balanceados, com notas que lembram chocolate.
• Alta qualidade: 84 pontos SCA e certificação de origem Cerrado Mineiro e Matas de Minas, reconhecidos internacionalmente.
• Ideal para todos os métodos: perfeito para espresso, filtrado, prensa francesa e moka.
• Torra artesanal: feita para preservar o frescor e as nuances aromáticas do grão.

Dicas de Preparo:

• Utilize água filtrada entre 90°C e 96°C para melhor extração.
• Moa os grãos na hora do preparo para maximizar o frescor.
• Armazene em local seco e fresco, longe da luz e da umidade.

História e Conceito:

O Surfer é o blend é conhecido por sua versatilidade e consistência. Desenvolvido para oferecer uma xícara com corpo cremoso, doçura acentuada e acidez equilibrada, é o café perfeito para acompanhar o ritmo do dia, da primeira onda ao último gole.

Sobre a Tubástico.coffee:

A Tubástico.coffee é mais que uma marca de cafés especiais, é um movimento que une propósito, surf, arte e fé. Inspirada por histórias reais e pessoas autênticas, cada café é uma expressão de qualidade artesanal, conexão com a natureza e busca pelo extraordinário.