Café Especial Tocaya Sítio Baixadão - Torrado e Moído 250g

O Café Especial Tocaya Sítio Baixadão é uma experiência sensorial singular vinda da renomada região da Mantiqueira de Minas. Este café se destaca por sua elegância, apresentando um perfil floral, cítrico e levemente frutado, ideal para paladares que buscam uma bebida complexa e equilibrada.

Detalhes Técnicos e Rastreabilidade:

A qualidade superior deste café é resultado direto do terroir e do manejo cuidadoso no campo:

• Produtor: Helisson Afonso.
• Sítio: Sítio Baixadão.
• Cidade: Cristina.
• Região: Mantiqueira de Minas.
• Elevação: 1.200m.
• Variedade: Bourbon Amarelo.
• Processo: Natural.
• Data da torra: 28/01/26

Benefícios e Diferenciais:

Um dos maiores pilares deste produto é o fato de ser cultivado sem agrotóxicos, garantindo um café livre de resíduos químicos e com respeito à biodiversidade local. A escolha da variedade Bourbon Amarelo, conhecida mundialmente por sua doçura acentuada, combinada com o processo natural, resulta em uma xícara com corpo aveludado e notas sensoriais preservadas de forma genuína.

Funcionalidades e Sugestão de Consumo:

Por possuir características florais e cítricas, este café é amplamente recomendado para métodos de extração por infusão ou filtragem (Hario V60, Chemex ou Aeropress), onde a leveza e as camadas aromáticas podem ser plenamente apreciadas. A moagem é otimizada para garantir a melhor extração dos óleos essenciais do grão torrado.

Sobre a Tocaya Café:

A Tocaya Café trabalha com foco na sustentabilidade e na valorização dos cafés de altitude. O lote do Sítio Baixadão reflete o compromisso em levar até o consumidor final um produto com identidade geográfica definida e pureza garantida.