Data da Torra: 27/10/26

O Café Especial Sabino Zé Alexandre 250g é um café 100% arábica torrado em grãos, cultivado na Fazenda Forquilha do Rio, localizada em Dores do Rio Preto (ES), na conceituada região do Caparaó. Este microlote é composto pela nobre variedade Gesha, processada por via anaeróbica durante 72 horas e submetida a uma torra média, resultando numa bebida refinada e de perfil sensorial complexo.   

Características e Especificações:

• Marca: Sabino Coffee Co.   
• Apresentação: café torrado em grãos   
• Espécie: 100% arábica   
• Peso líquido: 250g   
• Produtor: Zé Alexandre   
• Propriedade: Fazenda Forquilha do Rio   
• Município e Estado: Dores do Rio Preto, ES   
• Região: Caparaó   
• Variedade: Gesha   
• Processamento: Anaeróbico 72h 
• Cor de torra: Média   
• Notas sensoriais: frutas roxas, nibs de cacau e tutti-frutti   

Benefícios e Diferenciais:

Originário das altitudes da região do Caparaó, o lote Zé Alexandre expressa todo o potencial da variedade Gesha associado ao método de fermentação anaeróbica de 72 horas. A torra média realça a sua doçura natural e acentua os descritores sensoriais de frutas roxas, nibs de cacau e tutti-frutti, proporcionando uma experiência de degustação marcante e equilibrada.   

Informações Importantes:

O café é fornecido em grãos inteiros para manter os atributos aromáticos até o momento da moagem e preparo. A embalagem conta com fecho hermético abre e fecha, assegurando a vedação e a conservação adequadas dos grãos após a abertura.