Café Especial Por Elas Maria Soraia 250g
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O Café Especial Por Elas Maria Soraia é uma seleção de alta complexidade que valoriza a dedicação e o protagonismo feminino na cafeicultura de precisão. Produzido por Maria Soraia em Serra do Salitre, MG, esse café especial brasileiro é cultivado com precisão e cuidado extremo, resultando em um perfil sensorial complexo, elegante e expressivo.
Detalhes Técnicos e Ficha Técnica:
- Produtora: Maria Soraia
- Origem: Serra do Salitre, MG
- (Espécie): 100% Arábica
- (Variedade): Arara
- (Processamento): Natural Fermentado
- Pontuação Oficial: 87 na SCA
- Torra: Média
- Data da Torra: 08/09/26
Características Sensoriais e Diferenciais:
Com pontuação 87 na SCA, o lote entrega um equilíbrio envolvente entre o perfil clássico e o diferentão, destacando harmonia em doçura, acidez e corpo
- SABOR: Notas de caramelo, rapadura e especiarias como cravo e canela.
- ACIDEZ: Acidez alta, vibrante e equilibrada.
- CORPO: Corpo alto, intenso e aveludado.
- NOTAS: especiarias, rapadura, cravo e canela
