O Café Especial Pandora Caramelo 250g é uma seleção pensada para quem busca equilíbrio e doçura prolongada na xícara. Produzido por Alisson Pereira na Fazenda Esperança, em Lambari, na Mantiqueira de Minas, o Caramelo é um café com perfil voltado para doçura e equilíbrio. Na xícara, aparecem notas de caramelo, açúcar mascavo e mel. A acidez é equilibrada e ajuda a deixar a bebida mais leve, enquanto o corpo médio dá estrutura e mantém a xícara agradável do começo ao fim. É um café pensado para o dia a dia, que funciona muito bem em métodos filtrados e entrega uma bebida doce, equilibrada e fácil de beber.

Detalhes técnicos e ficha técnica:

• Produtor: Alisson Pereira
• Fazenda: Esperança
• Cidade: Lambari
• Região: Mantiqueira de Minas / MG
• Variedade: Catuaí Vermelho
• Processo: Natural
• Data da Torra: 13/10/26

Perfil sensorial e diferenciais:

• Notas sensoriais: Caramelo, açúcar mascavo e mel
• Acidez: Equilibrada, conferindo leveza à xícara
• Corpo: Médio, proporcionando estrutura constante

O dulçor envolvente do caramelo alia-se à densidade do açúcar mascavo e à suavidade aromática do mel, gerando uma bebida macia, redonda e acolhedora, sem notas adstringentes ou amargor residual.

Funcionalidades e métodos de preparo:

A variedade Catuaí Vermelho sob secagem no Processo: Natural preserva a carga de açúcares naturais da cereja madura. Desenvolvido para a rotina diária, apresenta performance ideal em métodos filtrados manuais (coadores V60, Melitta, Chemex e prensa francesa), onde suas nuances de mel e caramelo se abrem com limpidez, além de gerar espressos aveludados, doces e de crema dourada.