Café Especial Nato Spezie Grãos 250g
Café Especial Nato Spezie Grãos 250g – Catuaí Vermelho 144
Descubra o exótico e marcante Café Especial Nato Spezie, elaborado com a variedade Catuaí Vermelho 144, cultivado nas terras de Espírito Santo do Pinhal, reconhecida com Indicação Geográfica (IG) no Brasil. Este café especial é ideal para quem busca uma experiência sensorial intensa e diferenciada.
Perfil Sensorial Único:
- Notas sensoriais: especiarias, rum, whisky, maltado, vinhoso.
- Acidez tartárica: brilhante e equilibrada.
- Corpo: encorpado, com textura cremosa.
- Finalização: marcante e persistente.
- Com uma pontuação de 87 pontos, o Nato Spezie se destaca entre os cafés especiais de alta performance sensorial.
Processo de Produção Premium
Processo: Natural com fermentação anaeróbia de 90 horas e levedura Briosa da Lallemand, que amplifica os aromas complexos e exóticos.
- Torra: Média, preservando o equilíbrio entre doçura, corpo e complexidade aromática.
- Disponibilidade: Grãos torrados
- Embalagem: Pacotes de 250g.
Versatilidade no Preparo:
O Nato Spezie revela seu melhor potencial em métodos como:
- Pour Over
- Prensa Francesa
- AeroPress
Seja qual for o método escolhido, cada xícara entrega camadas de sabor ricas e envolventes.
Benefícios e Diferenciais:
- Café de origem controlada com Indicação Geográfica (IG).
- Grãos colhidos de forma seletiva para garantir qualidade superior.
- Processo fermentativo que confere complexidade única ao perfil sensorial.
- Ideal para quem busca cafés especiais diferenciados e com forte apelo gourmet.
Sobre a Nato
A Nato Cafés Especiais nasce na região de Espírito Santo do Pinhal, com o compromisso de transformar a experiência de café em arte sensorial. Seus microlotes utilizam processos fermentativos controlados, trazendo sabores inovadores e exclusivos. Unindo terroir, inovação e paixão, a Nato oferece cafés brasileiros premiados, com qualidade reconhecida por especialistas e apreciadores no Brasil e no mundo.
