Café Especial Lucca Tropicana 250g

O Café Especial Lucca Tropicana 250g é um microlote sofisticado e vibrante, desenvolvido para os entusiastas da alta gastronomia cafeeira. Classificado na categoria de cafés frutados, este lote entrega uma potência de doçura e notas tropicais complexas, resultado de técnicas avançadas de pós-colheita. É a escolha perfeita para quem busca uma bebida expressiva e inesquecível na rotina.

Detalhes Técnicos e Ficha Técnica:

Cultivado em um dos terroirs mais tecnológicos de Minas Gerais, o lote reúne especificações de alta rastreabilidade:

• Produtor: Inácio Urban
• Município: Coromandel - MG
• Altitude: 1.100m
• Processo: Fermentação Aerobica
• Variedade: Arara (Café torrado 100% arábica)
• Torra: Torra média clara #65 (desenhada pela Mestre torradora Georgia)
• Lote: Rio Brilhante Tropicana / R.B Tropicana
• Data da Torra: 20/05/2026

Perfil Sensorial Avançado:

Este café atinge notas máximas de doçura e sabor em avaliações sensoriais baseadas nos protocolos internacionais (SCA):

• Aroma: Aroma de fruta fresca e caramelo.
• Sabor: Sabor de fruta fresca, caramelo e retrogosto frutado.
• Acidez e Corpo: Acidez citrico e corpo suculento.
• Gráfico de Intensidade: Aroma (2/5), Sabor (4/5), Acidez (4/5), Corpo (3/5), Doçura (3/5), Retrogosto (3/5).

Características e Diferenciais:

Este é um café frutado. Cafés frutados trazem notas suculentas e adocicadas de frutas vermelhas, tropicais, frutas secas, como morango, mango, passas ou pêssego. A acidez equilibrada e o corpo sedoso são potencializados por processos pós-colheita que exaltam sua complexidade sensorial. Recomendado para quem aprecia cafés expressivos, aromáticos e envolventes.

Receita e Modo de Preparo:

Para extrair todas as camadas de sabor do seu Lucca Tropicana, utilize os parâmetros oficiais sugeridos na embalagem:

• Equipamento: Filtro de papel
• Proporção: 20g de Café para 300ml de Água
• Moagem: Moagem média
• Temperatura: Água 94°C a 96°C
• Modo de Preparo: Despeje lentamente 50ml cobrindo toda a cama de café. Aguarde 30s. Aos 30s, despeje lentamente a água até completar 200ml. Aguarde até 1m e 20s. Em 1m e 20s, despeje o restante da água, completando os 300ml da receita.

Sobre a Lucca Cafés Especiais

Todos os anos, o time de especialistas do Lucca percorre o Brasil em busca dos melhores cafés da safra, garantindo uma seleção exclusiva e diversa. Com isso, oferecemos uma ampla variedade de perfis sensoriais provenientes das principais regiões produtoras do país.