Café Especial Lucca Labareda 250g

O Café Especial Lucca Labareda 250g é uma seleção primorosa desenvolvida para os paladares que buscam vivacidade e doçura. Classificado na categoria de cafés frutados, este microlote expressa com maestria a complexidade sensorial proporcionada por processos pós-colheita bem executados, sendo uma escolha perfeita para quem deseja uma bebida marcante, aromática e envolvente no seu ritual de cafés especiais.

Detalhes Técnicos e Ficha Técnica:

Cultivado em um terroir de excelência no estado de São Paulo, o grão reúne especificações rigorosas de rastreabilidade:

• Produtor: Gabriel Afonso Mei Alves de Oliveira
• Município: Cristais Paulista - SP
• Altitude: 960m
• Processo: Natural
• Variedade: Catucai 2sl (Café torrado 100% arábica)
• Torra: Torra média clara #65 (desenhada pela Mestre torradora Georgia)
• Lote: Labareda / Fazenda Labareda
• Data da Torra: 21/05/2026

Perfil Sensorial Avançado:

Este lote apresenta notas de avaliação máxima em doçura e sabor. Seus atributos principais entregam uma experiência rica em nuances:

Aroma: Aroma de pêssego em calda e melado.

Sabor: Sabor de pêssego, ameixa amarela e melado.

Acidez: Doçura de melado, acidez málica e corpo suculento.

Gráfico de Intensidade (SCA): Aroma (4/5), Sabor (4/5), Acidez (4/5), Corpo (5/5), Doçura (4/5), Retrogosto (4/5).

Características e Funcionalidades:

Este é um café frutado. Cafés frutados trazem notas suculentas e adocicadas de frutas vermelhas, tropicais, frutas secas, como morango, mango, passas ou pêssego. A acidez equilibrada e o corpo sedoso são potencializados por processos pós-colheita que exaltam sua complexidade sensorial. Recomendado para quem aprecia cafés expressivos, aromáticos e envolventes.

Receita e Modo de Preparo Sugerido:

Para extrair todo o potencial do seu Café Lucca Labareda, siga a receita de extração recomendada na embalagem:

• Equipamento: Filtro de papel
• Proporção: 20g de Café para 300ml de Água
• Moagem: Moagem média
• Temperatura: Água 94°C a 96°C
• Preparo: Despeje lentamente 50ml cobrindo toda a cama de café. Aguarde 30s. Aos 30s, despeje lentamente a água até completar 200ml. Aguarde até 1m e 20s. Em 1m e 20s, despeje o restante da água, completando os 300ml da receita.

Sobre a Lucca Cafés Especiais

Todos os anos, o time de especialistas do Lucca percorre o Brasil em busca dos melhores cafés da safra, garantindo uma seleção exclusiva e diversa. Com isso, oferecemos uma ampla variedade de perfis sensoriais provenientes das principais regiões produtoras do país.