Café Especial Lucca Forquilha do Rio Florada de Setembro 250g

O Café Especial Lucca Forquilha do Rio Florada de Setembro é um microlote excepcional avaliado com 88 pontos pela metodologia SCA. Produzido com o máximo zelo na Serra do Caparaó, no município de Espera Feliz / MG, este grão traduz o equilíbrio perfeito entre uma história de devoção familiar e o rigor técnico que apenas os melhores cafés do Brasil conseguem alcançar.

Detalhes Técnicos e Origem:

• Propriedade: Forquilha do Rio
• Produtor: Alexandre e Afonso Lacerda
• Altitude: 1.200m, o terroir ideal para desacelerar o amadurecimento e concentrar os açúcares.
• Variedade: Catuaí Vermelho (100% Arábica).
• Processo: Natural, onde o grão seca com a polpa, potencializando o dulçor e o corpo.
• Torra: Média, precisamente ajustada para preservar os compostos aromáticos.
• Data da Torra: 20/05/2026

Este é um café classificado com notas elevadas em seus atributos principais:

• Aroma (4): Aroma de rapadura e frutas cítricas.
• Sabor (5): Sabor melado frutas cítricas e retrogosto doce.
• Acidez (4): Acidez cítrica e brilhante.
• Corpo (4): Corpo sedoso e aveludado.
• Doçura (5): Máxima expressão de dulçor natural.

Características e Funcionalidades:

Este é um café cítrico. Cafés cítricos destacam notas vibrantes de limão, laranja, tangerina ou maracujá. Sua acidez brilhante e refrescante é moldada pelo terroir e por perfis de torra que preservam sua vivacidade sem comprometer a doçura natural do café. Uma escolha perfeita para quem deseja uma bebida leve, revigorante e equilibrada a qualquer hora do dia. O perfil une a complexidade de rapadura, cítrico e sedoso em uma experiência única, perfeita para extrações em métodos de filtro de papel ou gotejadores de fluxo rápido.

Curiosidade e Tradição:

Na aurora dos tempos, o ilustre senhor Onofre, guardião da linhagem dos Lacerda, deu início à sua saga na arte do café com um coração transbordante de devoção e amor. Em cada passo, ele perseguia a excelência, tecendo virtudes que se entrelaçavam nos grãos cultivados nas terras do Sítio Forquilha do Rio. Com o desdobrar das eras, sua prole se uniu ao labor, e hoje, filhos, cônjuges e netos perpetuam a tradição, cultivando o café com zelo e primazia. A vastidão da fazenda abraça 19 hectares, dos quais cerca de 12 são consagrados ao café. Os grãos, acariciados pelas brisas a 1200 metros de altitude, desabrocham em nuances de sabor e aroma. Um lote singular, batizado de “Florada de Março”, emana da segunda floração que brinda a Serra do Caparaó, na fronteira entre Minas Gerais e Espírito Santo. Essas preciosidades são o ápice da colheita do Sítio Forquilha do Rio, laureada duas vezes no concurso Coffee Of The Year.

Sobre a Lucca Cafés Especiais

A Lucca Cafés Especiais é uma marca pioneira no cenário nacional, reconhecida pela busca incessante de microlotes premiados e pelo respeito à rastreabilidade de cada produtor. Unindo a tradição das principais regiões cafeeiras do país a perfis de torra artesanal desenvolvidos com rigor científico, a Lucca entrega cafés com alta pontuação e perfis sensoriais complexos, ideais para consumidores que buscam vivenciar a verdadeira essência e a evolução da cafeicultura de especialidade brasileira.