O Café Especial Cereja Real Gilberto Costa 250g é uma seleção de doçura marcante desenvolvida para enriquecer a experiência de quem busca suavidade e equilíbrio na xícara. Muito Doce, Cremoso e Aromático. Um café que encanta pela doçura extrema. O Gilberto Costa é um amigo produtor lá da nossa região. O café é produzido em um dos melhores locais do Brasil para cafés especiais, a região da Serrinha II, no município de Iúna/ES. Notas de açúcar mascavo e baunilha, que se unem a uma cremosidade e um aroma irresistíveis.

Detalhes técnicos e ficha técnica:

• Produtor: Gilberto Costa
• Região: Caparaó Capixaba — Iúna/ES
• Altitude: 1250m
• Variedade: Catuaí 44 Vermelho
• Espécie: Arábica
• Processo: Cereja Descascado
• Torra: Média
• Data da torra: 02/10/26

Perfil sensorial e diferenciais:

Tem um perfil muito doce e equilibrado, perfeito para quem gosta de cafés macios, com corpo redondo, finalização limpa e complexidade sensorial. É aquele tipo de café que agrada tanto aos iniciantes quanto aos apreciadores experientes.

• Sensorial: Açúcar Mascavo e Baunilha
• Equilíbrio: Cultivado na região do Caparaó Capixaba, a 1250m de altitude, no município de Iúna/ES, este Catuaí 44 Vermelho da safra 2025 passou por um processo de Cereja Descascado. A torra valoriza suas nuances e traz equilíbrio perfeito entre corpo, acidez e doçura.

Funcionalidades e métodos de preparo:

A colheita em altitude elevada de 1250m somada ao processamento em cereja descascado resulta em bebida limpa e com textura aveludada. O lote apresenta alta versatilidade em métodos filtrados manuais (coadores V60, Melitta, Chemex e prensa francesa), ressaltando a delicadeza dos aromas de baunilha, além de proporcionar espressos encorpados, densos e com crema persistente.