Café Especial Caravana Fazenda Espírito Santo
Café Especial Caravana Fazenda Espírito Santo
O Café Especial Caravana Fazenda Espírito Santo é um microlote de alta qualidade desenvolvido para apreciadores de cafés finos. Produzido pelo cafeicultor Davi Menegon na renomada região das Montanhas do Espírito Santo, este café destaca-se por seu perfil marcante, corpo envolvente e alta doçura natural.
Detalhes Técnicos e Ficha Técnica:
- Produtor: Davi Menegon
- Origem/Região: Montanhas do Espírito Santo
- Variedade: Arara
- Processo: Natural
- Notas Sensoriais: Frutas amarelas, doce e licoroso
- Torra: Média
- Data da Torra: 29/07/27
Benefícios e Diferenciais da Variedade Arara e Processo Natural:
O grande destaque deste café especial é o casamento entre o potencial genético da variedade Arara e a secagem pelo método Natural. Ao secar com a casca e a polpa intactas, o grão absorve os açúcares do fruto, resultando em uma bebida naturalmente muito doce e licorosa. No perfil sensorial, destacam-se notas marcantes de frutas amarelas, doce e licoroso, oferecendo uma acidez equilibrada e um corpo denso e aveludado na xícara.
Sobre a Caravana
Caravana Cafés é uma marca e torrefação de cafés especiais de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, fundada em outubro de 2025. O projeto foca em grãos de alta qualidade vindos de produtores parceiros, valorizando a origem e a simplicidade na xícara.
